口に入れるものだから

みさを大豆 種取りしました

みさを大豆

20本くらい苗に育てて植えましたが、採れたのはこれだけ

まだ育て方がわかっていない

どうも、6月頃には種まきしていいみたい

あと、徒長しない苗に育てなきゃ

手前味噌の夢はまだ遠いな〜

でも練習がてら人生初の味噌の仕込みやりました

北海道産の科学肥料不使用、農薬不使用の大豆

今年採れた穂増で作った麹

天草の海で取れた塩「小さな海」樽に詰めて、表面にも塩をパラパラ柔らかく煮た大豆が美味しい

味見がとまらない！

塩はもちろん美味しい塩だし、麹は自分たちで育てた穂増が元だし

出来上がりの味噌が美味しくないわけがない、きっと美味しい！

熟成させるので半年後がすごく楽しみ！

何事も初めてすることは不安だったり緊張もしますが、何よりドキドキ感とワクワクする気持ちがたまりません。

みさを大豆で味噌を仕込む！種が少ないので仕込む量のみさを大豆が獲れるまでもう少し先になりそうですね

その間他の大豆で腕を上げときます♪

ミックスリーフ値上げします

ベビーリーフ改めミックスリーフを育て始めてから早１０年

楽しかった様な苦しかった様な

毎日毎日収穫、それに合わせて種まきも

私が主体じゃなく

ミックスリーフが主人で

「ほら、大きくなったから早よ採らんね」

「ほら、終わったけんが早よ種まきしてくれんね」

と、いつもやらせれている感覚になる

私の生活にどっぷり入り込んできている

この１０年、ミックスリーフに私のほとんどを捧げてきた感じです。

ミックスリーフ値上げします

始めた当初から心ある農家さんや取引先から

「安すぎる」と言われていましたが

家は代々貧乏農家で貧乏の気持ちがわかるので、高級食材になるミックスリーフ(ベビーリーフ)だとは言っても出来るだけ多くの皆さんが手に取ってもらえる様に、値段を安くしてました。

そんななか、とある方から氣づきをいただいて

原価率を出してみると、すごく高い

すいません、初めて原価を計算しました、農家経営者として失格です

よくこの僅かな利益でやって来たな！

ビックリです

もともと貧乏農家で育ったせいか贅沢はしなくてもいいし、今は1人だし、物欲もなく、料理は好きで出来るし、ギャンブルは大嫌いだしそんなこんなで低燃費で生活できてしまう。

でも、最近苦しいな〜支払いとかが、何となく思ってて

原価計算して、そりゃそうだなぁ〜と

だんだん経費が圧迫して儲けが少なくなって来ている

今まで取引していただいていた所には9月に値上げの案内をしましたが、本当にありがたい事に一件も取引を辞めると返事されたところはなく、今後もよろしくお願いしますと返事していただいた取引先もありました。

私ゃ幸せもんです

値上げしますが、どうか皆さん今後ともよろしくお願いします。

理想は掲げるものじゃなく実現させるもの

若い頃、夢みたいな事(天草が無農薬の島になれば良いとか、原発が無くなれば良いとか)言っていました

が、聞いた皆さんは「そんな夢みたいな事無理」とか原発が無くなれば良いには、意味さえわかってもらえなかった。

なんで人は何もしないで諦めることができるのだろう

やればその先には理想の誰もが住みやすい場所が生まれるのに

人も生き物も微生物もウィルスだって生きやすい地球になる

そんな一歩が出来た1日でした

グリーンハート主催の映画上映会

「トゥルーコスト」着るものを通してのフェアなトレードじゃない、労働の搾取、環境汚染、経済の歪みをえがいたドキュメンタリー

盛況でした！

茶番コロナのせいでグリーンハートが本当にやりたかった「知ることから始める」

その第一回がやっと開催できた、上映の後には意見交換して多くの皆さんが関心を持ってもらえて嬉しいです。

地球規模から言ったらハチドリのしずくにさえなってないけど、何もしないで嘆いている、文句ばかり言っている人達よりは、今日集まってもらえた人達は素晴らしい！

そしてグリーンハートのメンバーに感謝です。

次々にグリーンハートで上映会、企画していきますので、上映する中身に興味があったらぜひ見にきてください

穂増2020 稲刈り

今年の穂増も無事終了

不耕起からの去年の株から芽が出て、湛水してジャンボタニシが草を食べてくれて、天気もそこそこ恵まれて、あっという間に稲刈り

心配していた収量も約2割くらい増えて

なにより、ほとんど何もせずにお米がとれる！

こんなに楽して良いのでしょうか

稲刈りもいろんな方に関わってもらいました

9/26

田植え体験もしてもらった家族にグリーンハートの稲刈り体験に来ていただきました9/28、29

3人プラス助っ人2人で稲刈り

今年はなんと鎌で手刈りしました

かけ干しはしなくて

刈って、干して、脱穀

このやり方、簡単です

10/9

田植え体験した私の母校の4、5、6年生が稲刈り体験に来てくれました昨日やっと子供達が刈ってくれたもみが乾燥しました、(刈り取るのが早くて青米が多かった)今日精米して学校に届けたいと思います。

今年の田んぼは楽しかったな〜

来年も自然栽培で不耕起でやります！

どうなるんでしょう？ワクワクします

祝㊗️１０年 ベビーリーフ 名称変えます

今月でベビーリーフ育て始めて１０年が経ちます10年ひと昔、記憶もうっすら苦しかったようで楽しかったベビーリーフだからなのか？違います自然栽培だから楽しかったんだと思いますそれでもベビーリーフだからたくさん学べたのかもしれません１０年の間にいろんな方々と関わりが持てて育ててもらったり、氣付きをいただいたり虫たちや目に見えぬ微生物、風やお日様、両親やご先祖様,バイトのお二方全てにおいて感謝しかありません生きてて良かった〜毎日食べても飽きないし、何たって食べてて美味しい〜たぶんベビーリーフやってなかったら自分でこんなに高い野菜を買うことは無かったと断言できます名称変えますベビーリーフからミックリーフ前々からバイトさんから要望がありベビーみたいに小さくないのにベビーリーフは罪の意識があると確かに平山農園のベビーリーフはやや大きいそれでも私は良くて反農薬でずっとやってきてたので中身が大事とう言う考えでもでも、仕事場の環境を良くするのは私の仕事でもあり今でもたまにミックスリーフですか？と聞かれることもあるし１０年もやっていると「平山さんのベビーリーフ」と勝手に名詞がつくように呼ばれたりしてベビーリーフの中に埋もれるので無くミックスリーフとして他所の葉っぱの野菜とは違う(今でも十分差別化は出来ています)そんな考えでミックスリーフとなりました。袋もあつらえてミックスリーフとプリントしてデザイナーさんにカッコ良くデザインしてもらいましたこれからはミックスリーフとして皆さんに喜んで貰えればわたしは嬉しいです

でも、すでに１０年ベビーリーフでやってきたので、取引先の使われているベビーリーフの名称で今までどおりでも全然構いません、平山農園としてはミックスリーフの名称で使っていきます。