口に入れるものだから

タイトルへのおもい

自然栽培で野菜をそだて、暮らしていきたい
農薬のかかったもの、かかっていないものどちらを食べる？
無肥料、無農薬、無除草剤で育てます


化石燃料は必ずなくなる。
理想はかかげるものじゃなく、実現させるもの。
人間は弱い一人ではいきていけない

向こう側からこちら側

20歳で就農して

24歳から有機栽培始めて

46歳から自然栽培に変えて

56歳の時一枚の狭い畑ですが耕さないやり方での本当の自然農に取り組む

なんでこんなことになっちまったんだろう？

昔は「無肥料で野菜が育つわけがない！」と周りに自然農している人がいたらきっとあざけっていただろうし

変わり者の変人として、見下していました

ですから、有機栽培してた頃は「普通の農家が、普通に暮らしていけるような有機栽培農家にならなきゃ、見た目とか行動とか」と意識していました

が

自然栽培になったら楽しくて楽しくて、周りからどう見られようとかまわない気持ちになりましたが

でも、いい感じの農家には見られたいとつねづね意識はしています。

でないと

変わりもんで終わってしまう

変わりもんじゃ自然栽培をやろうとする人が出てこない

普通の人が、普通に暮らしていける自然栽培じゃないと

でも・・・・・

耕さないやり方・・・・・

受けいられるんだろうか・・・・・

お金にはあまり興味はありませんが

世間の尺度の一つは、お金

儲かって見せなきゃ、世間からは認められない

儲かってなくても儲かっているような、いい感じに見える農家にならなきゃ

自然栽培やろうとする人が出てこないと思う

昔は向こう側でしたが

今はこちら側

一般的な見方がわかる分、こちら側が魅力的に見えるようにしなきゃね

変人扱いされるのはダメだよね～

パンからの小麦

３年前と言いますか、年が明けたので4年前

古い付き合いのAさんから一握りの小麦をいただいて

それを元にだんだん増やしていって

去年やっと食べられるくらいの小麦を収穫

で、なぜか放置

このままじゃいかんと、やっと重い腰を上げて年末からの製粉

（この製粉機じつは、ずいぶん前に買い求めていましてこのたびやっと日の目に合うことができました）

で開けての正月にストーブの火を使ってダッチオーブンで焼きました

（このダッチオーブンもずいぶん前に頂いたもので一回も使わずになおして置いたもの、やっと日の目・・・二回も同じ言い回しはいらないか）

皆さんの期待に応えて見事に失敗

食べれないことはないけど、すごく硬い！噛めば味わいはあるけど美味しくない

バターとかの乳製品は使わず

塩、砂糖、水、ドライイースト、あと粉

だけ

小麦粉は全粒粉にしたのだけどもう少しパウダー状まで製粉すればよかったのかな？

発酵がうまくいきませんでした

焼き方も全然わからない

回数を重ねて練度をあげていくしかありません

人に食べてもらえるレベルまで何回焼けばいいんでしょうか？

楽しみですな～

今年も小麦は育っています

もちろん無肥料、無農薬の自然栽培

おまけに今年からは不耕起！耕さないやり方に挑戦

種もこの畑になじんできたのか、生育がいい

春が待ちどうしかです

今年も皆さんよろしくお願いします

小さな楽園

自然栽培と名乗っていろいろ栽培していますが

ベビーリーフは収穫終ったら

残った野菜をバーナーで焼き殺し、表面の土にいる微生物、虫たちを殺している

耕すので土中のミミズなんかも殺しているし、表面に出てきた微生物は紫外線でたぶん死んでいる。

おまけに全然　自然でないハウスでぬくぬく育ち、ハウスだから仕方ないけど水やりは人が意図しながら恣意的にやっている

本当は自然を尊重したやり方が本当なんだと

それは草も虫も病気さえも生かすやり方

自然栽培始めたころにセミナーずいぶん行きましたが

そんなことを言っていた

去年から耕さないやり方でいろいろ育てていますが

そこはほとんど殺さない

耕さないので土中の生き物、目に見えるものでミミズなんかも殺すことはない

伸びた草は痛めつける感じになりますが、刈り取って地面に置き次の生き物の命のリレーになります。

他の仕事たくさんありますが

この小さな畑で仕事するのが今、すごく楽しい

トマトがまだ実をつけてくれます、うまい！



だいこん初収穫、まだ小さいけどがまんできずに収穫




通路の固い土のところへ植えた白菜、どうなることやら




勝手に生えてきたたぶん万次郎系のカボチャ




三年目の春菊、今年こそは販売までもっていきたい。とはいっても小さい畑の一列だけなのでしれてます




蕪、もう少しで食べられます



春に向けて、そら豆これも春に向けて、スナップエンドウ（白いものはストーブから出た灰を虫害から少しでも避けるために降ったもの）




パプリカ！何とか実をつけてくれて種取りまで何とか頑張ってほしい！熱望！！！！！




こんなに小さい畑ですでも夢は膨らみます虫も草も生かされる私も幸せあとはこのやり方が農家として経済的にやっていけるかどうか遊びとしか見てもらえませんがタイトルの思いに書いている通り「理想は実現させるもの」やらないで後悔するよりやってみる
何年かかるんだろう～実現できるのかな～ワクワク！

穂増 食べました

稲刈りから早一月余り過ぎました

脱穀直後から今までお世話になった方達に配ったり(一番は親戚で田んぼを借りていたんですが、なん回もお米を挑戦するが草取りとかで挫折して収穫できず、借地料にあたるお米が納める事が出来ずに、ずっと田んぼを貸してもらってました。今は返して他の農家さんがやっています。)

いつものメンバーで試食を兼ねて飲み会開いたり

小学校に届けたりして

試食で食べたきり全然食べずにいました。

やっと今までのお米を食べきり

その間ヤフオクで循環式の精米機を落札しやっと、やっと穂増食べる事ができました。よく見るとまだまだです

胴割れ米、砕け米、斑点米ほんの少しなんですが見られました。

穂増の特性を知って、穂増に合った育て方をしなくては

何はともあれ精米が終わったお米を紙袋に入れて抱えた時のなんとも言えない気持ち

たぶん9年ぶり

愛しい、こんな気持ちをお米に感じたのは初めてです。

味については自称味音痴と思っているので控えますが、一般的によく言われる、冷めたお米の方が旨い、食べました、まあ冷めても普通に美味しかったです。

精米機が糠と籾殻を風で分けてくれるのですが、ホースの継ぎ目あたりから吹き出てくる。なんとかします。

田んぼはと言いますと

ひこばえが生えてきて小さい花を咲かせています

脱粒した穂増が芽吹いて大きくなろうとしています

穂増を刈る前に上からパラパラともち麦の種を撒きました

稲刈りの時には発芽してたんでさぞや大きくなっているだろうと思ったら

少しは大きくなりましたがずいぶんたくましくなってました。