2018年 02月 18日
ベビーリーフ日持ち試験 特別編 常温離脱 |
ベビーリーフの日持ち試験を冬バージョンでやったらどうなるか
ということで、7月の暑いときは常温では3日持ちますが今回の寒いときのベビーリーフを常温で保管すると、13日持つことがわかりました。
ひだり冷蔵 みぎ常温
裏側
常温の拡大
一枚だけ枯れていました
(とろけるのではなく枯れる)
あと数枚が黄変(黄色に変色)
常温といっても気温が低いのでそれなりに持つことは分かりますが、やはり寒い時期で育っていて葉っぱがしっかりしていることが、常温でもこれだけ日持ちするのだと思います。
冷蔵の試験はまだ続けます
by ilanndo
| 2018-02-18 06:49
| ベビーリーフ
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