2017年 11月 18日
サラダカレー |
生地 生地の上にソース?のカレーをかける シェフが言った通り、野菜、ベビーリーフが美味い
かつ、しっかりご飯まで美味しい〜
ほぼ完成形だと思うのですが試食いただきました。
樋合島にあるマリーナで土日だけの営業してます、カフェ ブリューuの
Hシェフさん
この方もう一つの顔を持っておられてプーズロッジと言う場所で?加工?新しいメニューを開発して、そのレシピを販売しておられます。
うちのベビーリーフを気に入っていただき、なんと新しいカレーのメニューを作ってくださいました。
感謝
カフェでの新しいメニューに加わるのでしょうか?
楽しみです、皆さんも一度食べて見てくださいね
メニューにのったら ね
本題から書いてしまいましたが
ベビーリーフを沢山の飲食店で使ってもらってまして
沢山の料理人、シェフに好評いただいています。
今更ながらなのですが、シェフ達は凄い!
クリエイターだと思っています、いろんな食材、調味料、ありとあらゆる手段調理法で感動や驚き、意外性、そして何より食べる人を幸せにしてくれる。
素晴らしい仕事です。
そこに関わらせていただいて、ありがたいことだと思うのと同じくらい、私に出来ることはなんなのか➖と考えます。現実は教えていただくことが多いんですが、何か一つでもシェフたちに提案できる野菜を育てて見たい。
by ilanndo
| 2017-11-18 21:24
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