日持ち試験結果発表（ドラムロール）

９日から始めたので今日でちょうど１０日目です
「湿」選別してからスプレーで霧状の水をかけ葉っぱをパリッとさせる
「乾」そのまま

どちらかが溶けるかと思いましたが、溶けることなく葉っぱが黄色くなって来ました。
約二割
食べるにも販売するにも「どうかな」という感じなのでこれで日持ち試験終わります。

上が今日収穫した葉っぱ
下は試験に使った葉っぱ

水菜、ビート以外は黄色くなりました

結果
「湿」「乾」大した違いはありませんでした
しいて言えばやはり「湿」水をやったほうが傷んでいます
一枚だけ傷んでいました




しかし、友だちの「ホワイトハウス」のマスター、「青い目の魯山人」デビットさんからの話を聞いて
これからはできるだけ水はやらないようにします。

多分それがベビーリーフにとって自然なんだろう


もちろん試験に使ったベビーリーフは食べました
黄色い葉っぱをのぞいてね