2013年 04月 18日
日持ち試験結果発表(ドラムロール) |

「湿」選別してからスプレーで霧状の水をかけ葉っぱをパリッとさせる
「乾」そのまま
どちらかが溶けるかと思いましたが、溶けることなく葉っぱが黄色くなって来ました。
約二割
食べるにも販売するにも「どうかな」という感じなのでこれで日持ち試験終わります。
上が今日収穫した葉っぱ
下は試験に使った葉っぱ


水菜、ビート以外は黄色くなりました
結果
「湿」「乾」大した違いはありませんでした
しいて言えばやはり「湿」水をやったほうが傷んでいます
一枚だけ傷んでいました

しかし、友だちの「ホワイトハウス」のマスター、「青い目の魯山人」デビットさんからの話を聞いて
これからはできるだけ水はやらないようにします。
多分それがベビーリーフにとって自然なんだろう
もちろん試験に使ったベビーリーフは食べました
黄色い葉っぱをのぞいてね
by ilanndo
| 2013-04-18 20:19
| ベビーリーフ
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